JAKARTA - Harga sembako di Jawa Timur pada 3 Maret 2026 menunjukkan fluktuasi yang cukup signifikan. Beberapa bahan pokok yang biasanya menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari, seperti telur ayam kampung, garam bata, dan cabai rawit merah, mengalami kenaikan harga.
Sementara itu, ada juga beberapa komoditas yang harganya justru turun, seperti cabai merah besar dan daging ayam kampung.
Mengetahui harga sembako setiap hari adalah hal yang tak bisa dianggap remeh. Selain memudahkan masyarakat dalam merencanakan pengeluaran rumah tangga, informasi ini juga penting untuk menghindari pemborosan, terutama saat harga bahan pokok yang terus bergerak naik-turun.
Dalam kondisi ketidakpastian harga yang sering terjadi, memantau harga sembako bisa membantu masyarakat menyesuaikan belanja mereka agar tetap efisien.
Pentingnya Mengetahui Harga Sembako Setiap Hari
Sembako adalah singkatan dari sembilan bahan pokok yang menjadi kebutuhan dasar masyarakat, yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan gizi dan kebutuhan rumah tangga lainnya. Beberapa bahan sembako yang sering diperhatikan oleh masyarakat termasuk beras, gula, minyak goreng, daging, telur, bawang, gas elpiji, dan tentu saja garam serta cabai. Semua komoditas ini menjadi elemen penting dalam dapur rumah tangga, yang mempengaruhi anggaran belanja harian.
Melalui informasi harga yang terus diperbarui, masyarakat dapat melakukan antisipasi terhadap harga yang terus berubah. Misalnya, dengan mengetahui harga cabai yang sedang naik, mereka bisa mencari alternatif pengganti atau mengurangi penggunaan cabai dalam masakan. Begitu juga dengan bahan pokok lainnya seperti telur, garam, dan minyak goreng, yang jika tidak dipantau dapat mempengaruhi pengeluaran dalam jangka panjang.
Perubahan Harga Sembako Terbaru di Jawa Timur
Untuk memberikan gambaran yang lebih jelas mengenai harga sembako hari ini, berikut adalah daftar harga terbaru yang dilaporkan pada 3 Maret 2026 di Jawa Timur, berdasarkan sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo):
Beras Premium: Rp 14.855/kg
Beras Medium: Rp 12.911/kg
Gula kristal putih: Rp 16.683/kg
Minyak goreng curah: Rp 18.840/kg
Minyak goreng kemasan premium: Rp 20.430/liter
Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 17.722/liter
Minyak goreng Minyakita: Rp 16.067/liter
Daging sapi paha belakang: Rp 120.365/kg
Daging ayam ras: Rp 38.379/kg
Daging ayam kampung: Rp 69.561/kg
Telur ayam ras: Rp 29.625/kg
Telur ayam kampung: Rp 46.910/kg
Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.429 (370 gr/kl)
Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.344 (370 gr/kl)
Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.406 (400 gr/dos)
Susu bubuk merek Indomilk: Rp 41.665 (400 gr/dos)
Garam bata: Rp 1.785/kg
Garam halus: Rp 9.221/kg
Cabai merah keriting: Rp 30.822/kg
Cabai merah besar: Rp 28.545/kg
Cabai rawit merah: Rp 88.427/kg
Bawang merah: Rp 36.713/kg
Bawang putih: Rp 31.038/kg
Gas elpiji: Rp 19.844
Kenaikan dan Penurunan Harga dalam Beberapa Bahan Pokok
Mengamati fluktuasi harga di pasar, berikut adalah beberapa perubahan yang terjadi pada harga sembako hari ini:
1. Telur Ayam Kampung: Naik sebesar Rp 563 atau 1,21%, menjadikan harga per kilogramnya menjadi Rp 46.910.
2. Garam Bata: Mengalami kenaikan sebesar Rp 19 atau 1,08%, dengan harga menjadi Rp 1.785 per kilogram.
3. Cabai Rawit Merah: Alami kenaikan harga sebesar Rp 1.923 atau 2,22%, menjadikan harga per kilogramnya sebesar Rp 88.427.
Di sisi lain, beberapa komoditas juga mengalami penurunan harga, seperti:
1. Cabai Merah Besar: Turun Rp 320 atau 1,11%, menjadi Rp 28.545 per kilogram.
2. Daging Ayam Kampung: Turun Rp 726 atau 1,03%, menjadi Rp 69.561 per kilogram.
3. Telur Ayam Ras: Mengalami penurunan harga Rp 1.759 atau 3,80%, menjadi Rp 29.625 per kilogram.
4. Cabai Rawit Merah: Turun Rp 4.541 atau 5,21%, menjadi Rp 88.427 per kilogram.
Memahami Pengaruh Fluktuasi Harga terhadap Kebutuhan Sehari-hari
Fluktuasi harga sembako mempengaruhi banyak aspek kehidupan sehari-hari masyarakat, terutama bagi mereka yang bergantung pada bahan pokok untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga. Peningkatan harga telur atau cabai, misalnya, dapat langsung memengaruhi anggaran belanja keluarga, terutama bagi mereka yang memiliki pengeluaran terbatas. Oleh karena itu, sangat penting bagi konsumen untuk memahami pola fluktuasi harga sembako agar bisa mengelola anggaran mereka dengan lebih bijak.
Selain itu, bagi pedagang atau pengecer, mengikuti perkembangan harga sembako menjadi hal yang sangat penting untuk menyesuaikan harga jual di pasar. Tanpa pemantauan yang cermat, mereka bisa kehilangan konsumen atau menghadapi masalah persaingan yang ketat. Dengan memanfaatkan sistem informasi yang ada, baik pemerintah maupun pedagang dapat merespons perubahan harga dengan lebih tepat.